为进一步强化校园食物平安监管，提拔学校食堂办理程度，近日，西平县市场监视办理局焦庄市场监管所组织辖区内各中小学校、勾当首坐选正在辖区内办理规范的焦庄小学食堂。正在该所法律人员的指导下，各校食堂从业人员深切不雅摩了该食堂的原料采购验收、仓储办理、加工制做、清洗消毒、食物留样、烧毁物处置等全流程操做环节，并环绕“明厨亮灶”扶植、色标办理、台账记实、人员健康办理等环节节制点的具体实践，展开详尽交换。随后，法律人员连系近期查抄中发觉的共性问题和风险现患，对照《食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，进行深切浅出的，压实从体义务，杜品平安缝隙。此次“不雅摩+培训”的勾当模式，通过实地看、现场学、集中训，让参训人员既学到了先辈的办理经验和操做技术，又加强了本身食物平安认识和义务感。下一步，该所将持续加督查抄力度和频次，全力护航师生“舌尖上的平安”。