中国质量旧事网讯 近年来，跟着农村宴席需求日益增加，经济实惠的特点广受欢送，但其存正在的从业人员流动性大、设备简陋、会餐人员稠密等问题也带来较大食物平安现患。1月14日下战书，江西省鹰潭市月湖区市场监视办理局取童家镇组织20余名村级食物平安协管员、流动厨师召开农村集体会餐食物平安办理培训会。

　　培训会上，工做人员细致了原料采购、加工规范、留样、人员健康办理、应急措置等，强调了农村集体会餐食物平安风险防控要点和留意事项。此外，沉点解读了《举办农村集体会餐食物平安奉告书》，要求从办方提前向村委会报备，按照会餐人数，市场监管部分工做人员到现场进行指点，确保每一餐都吃得。

　　同时，童家镇工做人员暗示，农村集体会餐取群众日常糊口亲近相关，参取人数多、社会关心度高，食物平安义务尤为严沉。各乡镇、相关单元及从业人员必需安稳树立“人平易近至上、生命至上”，严酷落实农村集体会餐存案轨制，做到提前申报、规范操做、全程把控，切实将食物平安风险防备正在前、管控正在中。

　　下一步，月湖区市场监管局将持续加强对辖区内农村集体会餐的监管，确保留案工做落到实处，守护好泛博农村地域的食物平安。(通信员 宁慧男）。